Cultivo y distribución de champiñones
Frescos Nutritivos Sostenibles
Calidad y Frescura en Cada champiñon
En Hermanos Navas, nos enorgullecemos de ser una empresa familiar dedicada al cultivo y distribución de champiñones frescos de la más alta calidad. Nuestra pasión por el cultivo sostenible y responsable nos ha permitido ofrecer productos que no solo cumplen con los estándares más exigentes del mercado, sino que también conservan su sabor auténtico y propiedades nutritivas.
Desde nuestros inicios, hemos trabajado con un compromiso inquebrantable hacia la excelencia, garantizando que cada champiñón que llega a tu mesa haya sido cultivado con dedicación, experiencia y respeto por la naturaleza. Nos especializamos en la producción de champiñón blanco, también conocido como champiñón de París, un alimento versátil y nutritivo que es ideal para una alimentación saludable y equilibrada.
Cultivo de champiñones en Pradejón – Tradición y calidad con Hermanos Navas
En Hermanos Navas, llevamos generaciones dedicándonos al cultivo de champiñones en Pradejón, una de las zonas con mayor tradición micológica de España. Nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación nos ha convertido en una referencia dentro del sector, ofreciendo un producto fresco, saludable y con todas las garantías.
El champiñón que cultivamos pertenece a la variedad Agaricus bisporus, muy apreciada por su sabor suave, su textura firme y su alto valor nutricional. Se trata de un alimento versátil, ideal tanto para el consumo doméstico como para la industria alimentaria, con aplicaciones en platos frescos, preparados, conservas o congelados. Gracias a nuestra experiencia y al cuidado en cada fase del proceso, conseguimos una producción estable, homogénea y adaptada a las demandas del mercado actual.
Un proceso de cultivo controlado desde el origen
El proceso de cultivo de champiñones comienza con la selección del compost, que preparamos a partir de materias primas naturales como paja, estiércol y agua. Tras un proceso de fermentación controlada y pasteurización, el sustrato queda libre de patógenos y listo para ser inoculado con la semilla del hongo. Esta fase inicial es clave para asegurar un crecimiento sano y uniforme.
A continuación, se realiza la fase de incubación en salas climatizadas, donde controlamos rigurosamente la temperatura, la humedad y la concentración de CO₂. Estas condiciones permiten que el micelio del champiñón se desarrolle correctamente, colonizando todo el sustrato. Una vez completado este proceso, añadimos una capa de cobertura (casing) a base de turba y cal, que favorece la formación de los cuerpos fructíferos.
Finalmente, pasamos a la fase de fructificación, donde el champiñón empieza a emerger de forma natural. Gracias a un seguimiento diario, ajustamos las condiciones ambientales para lograr una producción escalonada, constante y de alta calidad. Realizamos la recolección de forma manual, seleccionando solo aquellos ejemplares que cumplen con nuestros estándares de tamaño, frescura y apariencia.
Compromiso con la Calidad
En Hermanos Navas, entendemos que el valor de un buen champiñón no solo está en su sabor, sino también en cómo se cultiva. Por eso trabajamos bajo principios de sostenibilidad y respeto al medio ambiente: reutilizamos parte de los residuos del cultivo, minimizamos el consumo de agua mediante sistemas de riego eficiente, y evitamos el uso innecesario de productos químicos.
Nuestro sistema de producción está sometido a estrictos controles de calidad e higiene, lo que nos permite garantizar la trazabilidad desde el compost hasta el punto de venta. Además, estamos preparados para adaptarnos a las necesidades del cliente, ofreciendo distintas presentaciones (granel, envasado, bandejas, tamaños especiales) y formatos según destino (fresco, procesado, exportación).
Como empresa familiar afincada en Pradejón, apostamos por mantener viva una tradición agrícola ligada al territorio, pero al mismo tiempo estamos abiertos a la mejora continua y a la innovación tecnológica. El resultado es un producto de proximidad, cultivado con esmero, y que llega al consumidor en las mejores condiciones.
Si estás interesado en trabajar con un proveedor de champiñones fiable, flexible y comprometido con la calidad, Hermanos Navas es tu mejor aliado. Contacta con nosotros para más información o para concertar una visita a nuestras instalaciones. Estaremos encantados de mostrarte cómo cultivamos, día a día, el sabor del champiñón riojano.
Experiencia y Tradición
Con años de trayectoria en el sector, nuestra empresa combina técnicas tradicionales con innovación constante para ofrecer los mejores champiñones del mercado.
Sostenibilidad
Adoptamos prácticas agrícolas responsables, minimizando nuestra huella ecológica y promoviendo el equilibrio ambiental en cada etapa de producción.
Calidad Inigualable
Seleccionamos cuidadosamente cada champiñón para garantizar frescura, textura y sabor, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad alimentaria.
Atención Personalizada
Nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo soluciones tanto para grandes distribuidores como para consumidores individuales.
